烤箱和微波炉这两种电器都能够为我们带来美味的食物，所以很多人都认为这两者是差不多的，其实它们是有区别的，其区别主要体现在加热原理、效果和工作侧重点这三大方面，下面小编就从这几大方面为大家详细介绍一下，让大家能够烹饪出更美味的食物。

　　从加热原理来看，烤箱较为传统，由于加热管的热辐射是令其发热的主要原因，因此食物传热的方式也与微波炉有所不同，烤箱内食物的传热方式是由外到内的。而微波炉是通过电磁波加热，因此食物传热方式是由里到外的。这是烤箱和微波炉的本质区别。

　　从加热效果来看，烤箱和微波炉由于其各自不同的加热原理，也各有针对性，烤箱在烘焙方面比较出色，如蛋糕、披萨等食物通过烤箱来制作的话，会更加美味，而微波炉虽然也能用来做这类食物，但是口感会逊色很多，因此微波炉更适合用来快速加热食物。

　　从工作侧重点来看，使用烤箱制作美食往往需要花费更长时间，而且耗电量也很大，因此平时不用每日都使用，偶尔用来烤烤面包、蛋糕、披萨即可。而微波炉具有快速、便捷等优势，不仅能够快速加热食物，还省时省电。所以说，烤箱和微波炉的侧重点是各不相同的。

　　如同人术业有专攻一样，家用电器也各自有各自不同的功能，因此了解烤箱和微波炉的区别还是很有必要的。在选购的时候，还是需要从自己的需求出发，如果只是为了达到加热食物的目的，那么购买微波炉即可，如果是喜欢做烤翅
烤箱和微波炉有哪些不同 微波炉和烤箱区别对比【详解】

烤箱和微波炉都是 厨房 常用的厨房电器，两者在外观上也很相似，也同样有着加热食物的功能。不少消费者在选购的时候也常常会犹疑不定，其实这两者还是有本质区别的。下文就简单讲述了烤箱和微波炉有什么不同，感兴趣的各位可以一起来了解下！

一、烘焙效果不同

微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。

二、加热原理不同

微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

三、侧重点不同

烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

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